Les ingrédients de la recette pour 4 personnes
- 500 g de pâtes
- 50 cl de crème fraîche
- 3 jaunes d’oeufs
- 1 pincée de sel
- poivre
- 250 g de lardons
- 1 oignon
La recette étape par étape
- Cuire les pâtes dans un grand volume d’oeuf bouillante salée.
- Emincer les oignons et les faire revenir à la poêle. Dès qu’ils ont bien dorés, y ajouter les lardons.
- Préparer dans un saladier la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre et mélanger.
- Retirer les lardons du feu dès qu’ils sont dorés et les ajouter à la crème.
- Une fois les pâtes cuite al dente, les égoutter et y incorporer la crème.
- Remettre sur le feu si le plat a refroidi.
Les temps clés de la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes